Riche et onctueux, la renommée de ce fromage n’est plus à faire. Le reblochon fermier est reconnaissable à sa pastille verte signifiant qu’il est fabriqué à la ferme après chaque traite avec le lait d’un seul troupeau.
Lait cru de vache - AOP ( Appellation d'Origine Contrôlée ) 
Matière grasse non comuniquée